餐饮服务与管理专业简历
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小龙
简历模板
| 孙拉拉 |
二年以上工作经验 | 男 | 24岁（1986年10月16日）
居住地：北京
电话：137XXXXXXXX（手机）
E-mail：sunlala@51job.com | |
最近工作 [1年1个月]
公司： XX餐饮管理有限责任公司
行业： 餐饮业
职位：餐厅主管 | 最高学历
学历：大专
专业：宾馆/酒店管理
学校：湖北经济学院 |
| 自我评价 |
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| 熟悉餐饮行业，对餐厅的管理有一定的经验。良好的服务意识，能以顾客角度出发，确保顾客满意，提高公司口碑。 |
| 求职意向 |
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到岗时间： 一周以内
工作性质： 全职
希望行业： 快速消费品(食品,饮料,化妆品)，贸易/进出口
目标地点： 北京
期望月薪： 面议
目标职能： 销售行政专员/助理，总裁助理/总经理助理，销售代表 |
| 工作经验 |
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餐饮部 餐厅主管 1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量
2. 出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神
3. 检查工作
1) 检查设备，家具，餐具的摆设及其完好情况
2) 检查服务用品及清洁卫生，检查库存物质
3) 检查员工仪容仪态
4. 主持每日餐前会，安排当天的服务工作
5. 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式
6. 妥善处理客人投诉和质询
7. 做好员工考勤工作，评估工作
8. 负责员工的培训
汇报对象：经理
下属：7 | | /1-- /9：XX贵宾楼[ 8个月] 所属行业：酒店/旅游 餐饮部 领班 1. 协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
2. 合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
3. 检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
4. 处理服务中发生的问题和客人投诉
5. 配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
6. 做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
7. 要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
汇报对象：主管
下属：5 | | /7-- /12：武汉XX酒店(500人以上)[ 5个月] 所属行业：酒店/旅游 餐饮部 服务员 1. 负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2. 礼貌待客,为客人提供用餐服务。
3. 熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。 | |
| 教育经历 |
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| /9-- /6 | 湖北经济学院 | 宾馆/酒店管理 | 大专 | |
