新手创业准备需要哪些
新手创业准备需要哪些
创业即自己开创事业，是个人在充分考虑自身条件、经过缜密的市场调查和准备后开办小商店、小工厂、小服务部等的过程。创业犹如打仗，存在很大的风 险，只有“知已知彼”，才能“百战不殆”，不可不做充分准备。创业准备一般包括自身条件准备、创业项目确定和创业条件准备三个方面。
一、自身条件准备
并不是每一个都适合创业，也并非每一个创业者都能成功!要想创业成功，创业者首先需要准备自身的条件：
1、了解自己是否具有创业意向
2、明确自己的创业目标
3、分析自己的职业心理特征
4、参加创业技能培训。
二、创业项目选定在分析自身条件和了解创业机会的基础上，创业者可以对创业项目做初步的选择，即选择创业的切入点。是办修理厂，还是办加工厂; 是开美发中心，还是进行软件开发;是开商场，还是经营酒店;是个人独立经营，还是与人合作经营。选择的正确与否直接关系到创业的成败、兴衰。因此，创业者 首先要对现阶段国家政策进行认真的学习，深刻地领会，明确哪些行业是鼓励发展的，哪些是加以限制的。选项一定要有发展前景，绝不能因利益驱动的短期行为而 贻误远大前程。其次，应从选择自己熟悉的社会经济热点。再次，必须对所选的项目进行深入、细致、认真的市场调查。因为对创业项目的初步选择多半是凭自己的 经验、兴趣、阅历和对社会的笼统认识而作出的，要全面了解其可行性、风险和前景，还需要进行周密的市场调查。通过市场调查可以了解相关店铺或工厂、公司的 营业面积、场地租金、员工薪酬、月营业额、利润、所需设备及设备价格等方面的信息;了解可能的顾客(客户)的群体，了解他们可能数量、分布、文化层次、消 费水平及消费需求;了解自己的竞争对手，创业者应该清楚，在自己未来的经营范围内，有多少家同类型的小店、小厂、小公司，它们占据的市场份额有多大，它们 的经营方式有什么特点，在哪些方面还能满足顾客的需求等等。在此基础上，从技术和经济角度对所选项目进行评估、测算，最后确定切实可行的创业项目。
三、创业条件准备
创业条件准备主要包括地址选择、资金筹措、手续办理。
企业选址要根据行业特点确定。生产、加工类创业项目的地址选择一般要考虑：
1 满足生产、加工需要。种植要有土地，养殖要靠水，建材加工要有场地。
2 交通便利。
3 租金可以承受。
4 员工的生活便利、安全。
商业店铺、餐馆、各种服务部的选址要考虑：人口密度大而且流动性大，在闹市区或繁华地段，交通便利且易停车;在特定的场所(如学校、车站、医院等)附近;同行密集地。
筹集创业资金一般有两个渠道：一是创业的资本金，二是银行贷款金。银行贷款，希望贷给资本金与负债1比1左右的企业，这样的企业抗风险能力和还 债能力较强。个体、家庭经济资金的筹集比较简单，主要是自筹。合作创业，合作人共同出资筹办，要明确彼此间的权利和义务，明确合作者的出资额、出资方式以 及各自承担的责任，共同经营，共担风险，共享盈利。
开店办厂办公司都要具有合法的经营资格，办理相应的手续，这些手续主要包括工商注册、税务登记、劳动用工、银行开户、各种行业相应的许可证等。 其中，个体工商户和民营企业的工商注册一般要经历3个步骤：一是申请和受理;二是审查和核准;三是发照和公告。税务办理的步骤主要包括办理税务登记、办理 纳税申报和办理纳税缴纳等手续。
八种错误的创业决策
一些成功创业家，他们分享了一些曾经给他们带来严重后果的决策，以及他们从中吸取的经验教训。
1. 我以为自己了解客户需求
我曾花大量时间开发了一个客户不喜欢的功能，显然，这是个错误。 这项新功能不再需要发送电子邮件提示，用户可以通过RSS feed进行阅读。
我很快意识到，我的客户没有人使用RSS阅读器，这让我非常吃惊。此外，这项我们新增的功能还让页面看起来很拥挤。我们决定隐藏这个新功能，但是如果有客户需要，我们还是提供这一服务。不过现在，我们不会随便花时间去开发新功能，除非我们的客户认为某些功能是有价值的—Lee McNiel, ReviewPush
2. 错估团队能力
在早些时候，我尝试让公司首席财务官扮演一个活跃的业务开发角色。我期待可以扩展企业的业务开发能力，并认为由一支专业的团队协助，应该会非常有帮助。
结果却不是这样。我的首席财务官是一个知识渊博的财务专家，但他们不是推销员。从这个错误中，我意识到，你不能让你的团队承担多种角色，并让他们负责自己不擅长的工作。相反，我必须要以一种全新的方式去开发业务。—David Ehrenberg, Early Growth Financial Services
3. 错误分析产品受众
我和我的初创公司犯过的一个最严重的错误，是没有真正了解市场。我们分析了一个地方的用户受众，但是在另一个新地方，情况则发生了变化，而我们却没有及时调整;我部署了同样的库存，预期会产生相同的销售收入和利润。同一个产品，在一个地方销量出色，而在其他地方则可能会出现销售停滞。
当我了解到销量下降背后的原因后，不得不对产品进行清仓减价，有时甚至要亏本销售。这笔学费告诉我，当进入一个新市场时，要给客户提供他们所要的产品，而不是你认为他们需要的产品。这是我学到的最好的一个教训，源于我经历的最严重的商业错误：要时刻了解你的市场。—Jay Wu,Best Drug Rehabilitation
4. 高估经验、低估个性
过去，我信赖业内资深人士的建议，我们招聘的原则，从基于个性和能力的招聘，转型成基于技能的招聘。这导致了严重的资源浪费，也给企业文化带来了负面变化，减缓了企业增长。
我们意识到我们的招聘策略所带来的问题，并把上述两种策略结合在一起，帮助我们更好的进行招聘决策。—John Berkowitz,Yodle
5. 招聘错误的人
这是一个相当普遍的错误，我很难找到一个从来没有招聘过错误员工的企业家。
在我建立了自己的个人品牌以后，通过自己的努力有了稳定的收入，我决定是时候招聘一些人帮助我去管理一些日常事务了。尽管我认为这个人经过了出色的培训，但是却完全没有我对于这个平台的激情，而且由于沟通不畅和不够专业的表达，他和组织之间的关系也不尽如人意。
现在回想起来，我应该在面试过程中设置更多的场景，测试这些潜在的员工，以便确定他们的反应是不是和我所期待的处理方式一致。—Michael Costigan, Youth Leadership Specialist
6. 选择廉价
当我第一次设计TheBeautyBean.com网站时，为了省钱，我选择和一些不是太贵的开发者/设计师进行合作。大错特错!最终我不得不从这次交易中退出，选择重新开始。当然，节约资金、并找到一个性价比较高的解决方案对于初创公司而言是非常重要的，但是要确保你现在的精打细算，不会让你在未来花费更多。—Alexis Wolfer, The Beauty Bean
7. 基于过往经验招聘
我招聘了一位顶级的首席运营官，他曾经在一家公司里用了八年时间，把一个10人团队带成了一家600人的企业。我认识到，过去不等于未来，最好招聘一位更符合工作资历且渴望证明自己的人，当然，薪水也会低得多。如果你能培养一些人，并且帮助他们在企业中成长，这些人也会更加忠诚可靠。—Ziver Birg, ZIVELO
8. 选错合作伙伴
当你开始创业，自然想寻找一些可以加入到创业之旅的人。最终，我发现，尽管在创业之路上我遇到一些不错的人，但还是我自己一个人会更好些。换句话说，我太容易让人们加入到自己的业务之中，一旦他们没有发挥自己的能力，我就会感到头痛。
我恳请每位创业家寿险评估那些潜在合作伙伴的价值，取保每一个合作伙伴可以给你提供一个非常清晰的预期。当事情从糟糕变成不可挽回，你必须要及时抽身。业务永远是第一位的，如果有人无法给你的业务带来积极的影响，就要立刻改变这种情况，把他请走。
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如何开一家餐馆
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应，不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
具体可去实地进行考察，看看周围餐馆的生意情况。
转租店面要慎重，借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
第二步：产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势，看现在大家都流行吃什么，追求较高毛利率，这样做既迎合众多爱好者，又要有自己的地方特色。
把省内的地方菜直接引进来开店，这些特色小饭店所以比较受欢迎。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便。
有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
第三步：装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。特别是现在许多有特色的中小型餐馆开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议，而装修最好找专业的餐饮装修公司。
第四步：招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种，看定位和档次配置员工。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在数万元不等，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
第三种方式是请餐饮管理公司来做。随着餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。
看了新手创业准备需要哪些