开夜市小吃怎么赚钱

在中国，不管是热闹繁华的都市，或是宁静悠远的边陲小镇，每当午夜降临，夜市小吃排挡的生意总是异常火爆。这种大众喜爱的草根美食，有着最广阔和成熟的市场，无论大江南北，都能让你稳赚不赔。

开夜市小吃要注意的秘诀

夜市做小吃生意，现在的竞争还是蛮激烈的，所以你一定要质量比别人好，服务比别人好、卫生比别人好才能站稳脚跟。做小吃必须融入当地的习惯，开店要懂得变通，比如当初上海没有兰州牛肉拉面，两个兰州人就将牛肉拉面打入上海，可是上海当地人不吃，经过市场调查，原来上海人喜欢吃咖喱牛肉汤，于是他们把汤改成了咖喱牛肉汤，拉面还是原来的拉面，生意一下子就红火起来了。

夜市赚钱主打美食

夜生活，“吃”是主打戏，吃当然是吃夜市排挡，诸如烧烤或者露天麻辣烫!不知不觉中，其实这些已经成为中国的一种独特的文化现象。每当夜幕降临时，在大街小巷，各类大排档在灯火阑珊中林立，冷饮、烤的、铁板的、涮的、烫的种类丰富多样，一应俱全。夜市小吃已然成为时下人们追捧的“新食尚”。因此，现在做夜市小吃生意那是非常有前景的。

夜市小吃利润惊人

夜市小吃排挡面向大众，服务百姓，流动经营，产品丰富，符合不同口味，因此生意特别火爆。细细计算下来，如果每天销售各种小吃1000串，每串平均2元钱来算，一天净赚1200元，一个月轻松盈利2万多。夜市小吃食材常见，如鸡翅、肉串、鱿鱼、时令果蔬等，就地取材，采购方便，成本降到最低。

在夜市小吃中，海鲜最受欢迎，但是价格也是最贵。就我们内地市场来说，活的小龙虾一盘10只左右，价位在35元左右。另外鲜摊蛏子30元/份;花甲25元/份;田螺25元/份等。尽管如何，前来尝鲜的顾客还是应接不暇。

据我们这儿的老板介绍，卖烧海鲜一年也就夏季的这几个月最赚钱，小龙虾和花甲的销量最好。据小编在海鲜市场了解到，花甲批发价7元/斤;蛏子带沙子的16元/斤，田螺6元/斤;大、小龙虾分别25元/斤和17元/斤。

按照老板的销量，以花甲为例：2斤能做3份的数量，加上辅料等食品，每份成本在8元左右，而每份零售价达25元。可想而知小田螺的利润是翻了好几倍。

延伸阅读：

夜市为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食、游戏等。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点;在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。

夜市最早出现于盛唐，宋代商业的繁荣超过了前代，南方的商业尤为发达。那时商业都市很多，最大的是开封和杭州。杭州改为都城临安后，繁荣程度远远超过北宋时的开封。临安人口多达百万，大街小巷店铺林立，早市、夜市“买卖昼夜不绝”。还有各种小贩、货郎叫卖，更增添了城市的热闹气氛。 [2]夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点，在大陆许多地方以及台湾、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一。

在夜市里最主要的活动便是浏览。此处的东西多半很普通。你不会找到名牌货或精致的骨董。小吃则是夜市另一个吸引人的部份。在不同地方的夜市，小贩们都会提供各式各样的当地小吃或者快餐。夜市中有各种小食品，快餐，基本上是一些特色小吃。有的地方还有奶茶，热饮，冷饮。